現在、私たちは皆、円安、インフレ（物価高騰）の影響を感じており、それは食料品店でも確かに顕著です。
日本は海外と比較するとインフレ率は10％を超えておりませんが、それでもガソリン代や卵の値段と物価高騰を感じる局面があるでしょう。
あなたが経済的で賢い消費者であって、より安いお店に行くことができても、全般的なインフレとあれば、受け入れざるを得ないでしょう。
しかしながら、食料品への支出を減らしながらも栄養価の高い食事を食卓に並べる方法はあります。
インフレで価格が上昇しているときに食料品店でのコストを削減するには、次のヒントをいくつか試してください。
1. 計画を立てる
これを定量化するのは難しいですが、計画を立てることはさまざまな理由から費用の節約に役立ちます。 買い物リストを作成すると、 衝動買いが増えてしまうのを避けることができます。
購入したものとすでに手元にあるものを使用する可能性が高く、コストをさらに削減できます。 研究者らは 、平均して家庭では購入した食品の約 30% を廃棄していると推定しています。
1 週間の夕食の計画 (およびいくつかの昼食と朝食) を立てておけば、より多くの自炊をすることができ、忙しい日にテイクアウトやその他の高価なオプションを利用するのをやめることもできます。
複雑である必要はありませんが、いくつかのレシピを書き留めてからそれらの材料を購入することは、店でのお金を節約するための優れた戦略です。
2. 農産物にこだわりを持つ
栄養士として、私は常に人々にもっと果物と 野菜を食べるよう勧めています。これらの食品は高価に思えるかもしれませんが、お金を出して農産物が提供する栄養をお腹いっぱい摂取する方法があります。
冷凍、缶詰、またはドライのフルーツや野菜を選ぶことは、お金を節約しながらビタミン、ミネラル、繊維、抗酸化物質を食事に取り入れる素晴らしい方法です。砂糖と塩の添加量が少ないオプションを探してください。
高価な果物や野菜をより安価なものに交換することを検討してください 。キャベツをミックスグリーンサラダの代わりにコールスローにして保存します。スープのレシピではエシャロットの代わりに玉ねぎを使用したり、スムージーでは新鮮なベリーの代わりに冷凍ベリーを試してみてください。
また、買ったものは必ず実際に食べてください。これが、冷凍食品や缶詰の農産物が優れた主食であるもう 1 つの理由ですが、お金を無駄にしないように、デリケートな農産物を最初に使い切ってください。
農産物を冷凍したり、傷みそうなものをスープ、チャーハン、卵に加えてみたりすることもできます。
3. 販売を検索する
私たちの中には、クーポンの使い方や毎週のセールのチラシに目を通すことにすでに熟達している人もいます。しかし、現在そうしていないとしても、始めるのに遅すぎるということはありません。ほとんどの食料品店では、店内全体で割引を提供しています。クーポンと組み合わせるとかなりお得になります。
食料品の配達や受け取りサービスを利用してオンライン ショッピングをする場合は、 注文に仮想クーポンを追加したり、セール品で商品をフィルターしたりしてみてください。よく行く食料品店がある場合は、その店舗の特典ポイントを獲得できるように必ず登録してください。
私のお気に入りの戦略は、まずセール品を見てから、それらの食品の一部をその週の食事計画に追加することです。こうすることで、セールだからといって余分な食品をたくさん追加することはありません。よく買う食品のクーポンもチェックします。
4.単価を確認する
単価がわからない場合は、知っておく必要があります。商品の価格の隣の棚にあり、サイズやさまざまなブランドをより適切に比較できます。
あなたが毎週シリアルを食べているとしましょう 。大きな箱を購入するのが理にかなっているかもしれません。その時点では価格は高くなりますが、小さな箱よりもポンドあたりの価格は安くなります。単価は重量に基づいたコストを示しており、サイズが小さいほどコストが高くなります。
単価をスキャンすることは、さまざまなサイズのパッケージで食品を提供しているさまざまなブランドを比較し、予算に最も適したものを見つけるのにも役立ちます。
5. タンパク質を再考する
タンパク質でコスパが高いのは、間違いなく卵でしょう。島国の日本ですので、地域のよっては魚介類が安価な場合もあるでしょう。
肉、鶏肉、魚介類などのタンパク質が豊富な食品は、私たちの食卓に並ぶより高価な食品になる傾向があります。ここには、肉をやめずに（したくないのであれば）賢く節約する方法があります。
また、豆や豆腐などの多くの植物性タンパク質が肉よりも安いのは事実です 。
肉を含まない食事を 1 ～ 2 回試してみると、お金を節約できるかもしれません。
安価な 肉を選ぶの も効果的です。ひき肉、上もも肉のステーキ、または鶏もも肉（胸肉ではなく）を選択すると、コストを削減できます。肉屋に相談するか、価格を比較して節約しましょう。
冷凍庫にスペースがある場合は、セールのときに買いだめしておくとよいでしょう。あとは冷凍して、調理するときに解凍するだけです。炒め物、ハンバーガー、キャベツなどの食事にボリューム感を出して少ない肉で満足感を出せます。
また、プロテインは効率よくタンパク質を摂取ができます。粉末のプロテインは消費期限が長いので安価に購入が出来れば、高いコスパのたんぱく質になるかもしれません。
6. 有効期限の意味を理解する
大恐慌の時代に育った私の祖母は、食べ物をほとんど捨てませんでした。一度、賞味期限切れだと思ったヨーグルトを処分しようとしたところ、すぐに冷蔵庫に戻されてしまいました。
場合によっては、食べ物に カビが生えたり 、腐敗したりすることがあります。その場合は食べないでください。しかし、食品パッケージに記載されている日付は、多くの場合、安全性ではなく品質基準を表しています。
食品の有効期限は以下のようになっています。
・賞味期限は「おいしく食べられる」期限
・消費期限は「安全に食べられる」期限です。
これら、賞味期限・消費期限は、消費者庁のガイドラインを踏まえ、各食品企業が設定しています。
つまり、基準はメーカー側にあります。
少なくとも賞味期限に関しては、極端な言い方ですが「味が落ちたが食べられる」という事でしょう。
消費期限、賞味期限が短いと値引き
お店によっては消費期限が短い商品を値引きして提供していたりします。
生鮮食品は特に閉店時間間近ならばねらい目でしょうね。
店と自宅の両方で日付をチェックして、購入するものが新鮮であること、古い製品を先に使い切っていることを確認してください。
日付に注意すると、食べ物を新鮮なうちに食べきれるので、お金の節約につながります。
ただし、これらの日付を食べ物を捨てるための厳格なルールとして扱う必要はありません。
7. 食料庫と冷凍庫を買い物する
家に食べるものが何もないように思えても、実はあることがあります。リストを作成して買い物をする前に、自分が持っているものに目を向けると、持っているものを使うことになるので、お金を節約できます。
もう少し努力が必要かもしれません。もしかしたら、 パスタの箱を使って何を作ればいいのかよくわからないかもしれません。あるいは、冷凍庫にブロッコリーの袋が眠っているかもしれません。しかし、これらの構成要素を使って 1 回の食事に取り組むことで、ダイエットを続けるのに役立ちます。コストダウン。
棚卸しをすることは、食品が腐る前に使い切るのにも役立ちます。
8. まとめ買い（合理的な場合）
あらゆるものをより多く購入することは最も賢明な選択ではありません。つまり、食料品に前もって多額のお金を費やすことになります。 コストコ、サムズ クラブ、BJ’s などの大型店では、食料品をお買い得に販売しています。
大量の食料を買いだめする必要がある大家族にとっては特に役立ちます。たとえ大勢のために料理をするわけではないとしても、コストを大幅に節約できるため、特定の主食をまとめ買いすることが理にかなっていることに気づくかもしれません。
倉庫店の会員になっていない場合や、自宅に追加の食品を保管するための十分なスペースがない場合は、行きつけの店で大きいサイズ (単価を確認してください!) を購入するだけで節約できます。
9. ストアを切り替える
私たちの多くは食料品店を愛用していますが、食料品店を変えることで食料品代を節約できます。売上状況によっては、購入する場所を変えることをお勧めします。
さらに、大型量販店だけでなく、特定の食品をより安価で販売している食料品店もあります。ALDI や Trader Joe’s などの店舗は、商品を手頃な価格で提供することで忠実なファンを獲得しています。100円ショップでも、必需品を手頃な価格で購入できる場合があります。
住んでいる場所や食べ物へのアクセスのしやすさなどの理由から、誰もがさまざまな店で買い物をできるわけではありませんが、買い物をする場所をうまく使い分けることができれば、いくらかお金を節約できるかもしれません。
10.「便利さ」を再考する
多くの場合、便利さのために割増料金を払っているのは事実です。カット済みの農産物や、すでに作られてすぐに使えるソースを考えてみましょう。
しかし、そうした便利なアイテムが功を奏して、再びテイクアウトしたり、冷蔵庫の中のものを無駄にすることなく、家庭で作った食事を食べることができることもあります。
私たちは皆、夕食をテーブルに並べるのに少しの助けを必要としています。自分の都合を賢く選択し、支払った金額に見合ったものを確実に得られるようにしてください。
刻んだ野菜や瓶詰めのソースの値段がそれほど高くない場合もあります。価格に注意してプレミアムがどのくらいかを確認し、冷凍野菜などの商品を購入することで、追加料金を支払わずに便利さを享受できることも知ってください。
お店の援助が少し必要になるかもしれませんが、その利便性を賢明に選択し、それを有利に活用して、より多くの家庭で調理することで長期的にはお金を節約するようにしてください。
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